El chuletón de Bilbao

94 441 50 18

 

 

GOIZEKO IZARRA

Reservas

Goizeko Izarra · 94 441 50 18

En pie desde 1971, cuando Pepi Lardizabal y José Mari Amondarain abrieron el Goizeko Izarra  que su traducción sería (Estrella de la Mañana) hacen que ya sean más de cuatro lustros luciendo sus excelencias gastronómicas para generaciones de bilbaínos y visitantes foráneos.

 

En 2013 el Goizeko Izarra sufrió una reforma íntegra donde no quedó nada del viejo local aunque la filosofía y su alma siguen siendo el mismo que impulsaron sus creadores.

Con un comedor amplio, decorado en madera, vistiendolo de lamas de madera y colores verdes.

Gracias a la reforma, han ampliado las ventajas de la barra, ya que ahora hay más espacio para picar en esta zona debido a las dos barras que han habilitado.

 

El Goizeko Izarra vuelve reconvertido en un local más moderno y más cómodo, pero con la garantía del saber hacer de siempre,
donde no faltan sus platos típicos y su fantástica bodega.

El oficio a los fogones y sobre todo el control en la selección de la materia prima.

Es cierto lo que se afirma sobre el Goizeko Izarra, la regularidad es su seña de identidad.

Hagan sitio en la mesa que llega el txuletón de vaca vieja.

Probablemente Goizeko Izarra sea famoso en Bilbao por dos cosas:
Su chuleta y sus mollejas
El chuletón de aproximadamente 1.200 gramos, servido sobre fuente tradicional de porcelana, cortado en finas láminas acompañado de patatas fritas en la propia fuente.

¡las mollejas empanadas acompañadas de láminas de ajo crujiente!
Mollejas a la provenzal. Se sirven rebozadas y doradas por fuera pero bien jugosas por dentro.
Acompañan estas deliciosas mollejas de cordero con unas láminas de ajo tostadas.

Al Goizeko Izarra se llega por su chuleta (no en vano, presume de ser una de las mejores de Bilbao),
y como dicen, ‘porque todo el que lo prueba, repite’.

El Goizeko Izarra siempre responde con una una amplia carta de vinos, expertos en en saber acompañar nuestros platos con los mejores caldos.

Euskadi rinde culto al chuletón, un corte que invita a compartir carne, vino y confidencias alrededor de una mesa; recomendado para cenas de negocios y para los amantes del buen comer.

 

RESERVAS               

Hablando se entiende la gente…      944 41 50 18

restaurante@goizekoizarra.es              
goizekoizarrarestaurante@gmail.com

Picoteo en barra

Pintxos variados

Solomillo troceado

Chuleta

Mollejas

Comida casera

Vino del la casa, Crianza Alberdi

Desayunos, Cafés, copas…. y buenos ratos

 

 

Las Promociones

LA CARTA DEL GOIZEKO IZARRA

CARTA

MENÚ

– 1971 –

GOIZEKO

IZARRA

Cafetería – Restaurante

C/ Gregorio de la Revilla, 9

48011 BILBAO 

94 441 50 18

 

Wi-Fi = 944415018

ESPECIALIDAD EN JAMÓN, MOLLEJAS, COGOTE DE MERLUZA

Y CHULETA DE GANADO MAYOR

ENTRANTES FRIOS

Jamón Jabugo    26,50 €
Jamón Ibérico de Bellota 26,50 €
Lomo Ibérico 22,00 €
Espárragos 13,75 €
Jamón Ibérico con Foie Mi-cuit 26,50 €
Ensalada Mixta 10,45 €
Ensalada de Ventresca 17,60 €
Piquillo con Ventresca y Antxoas 17,60 €
Antxoas del Cantábrico en Aceite de Oliva 25,30 €
   

ENTRANTES CALIENTES

Pimientos de Gernika (temporada)  7,50 €
Pimientos Verdes Rellenos de Txangurro con Salsa de Nécora 21,30 €
Hongos Salteados (Boletus Edulis) 21,00 €
Revuelto de Setas con Gambas 17,60 €
Revuelto de Ajos con Gambas 17,60 €
Revuelto de Hongos 19,80 €
Gambas a la Plancha 26,40 €
Almejas en Salsa Verde 26,40 €
Vainas con Jamón Ibérico 9,50 €
Cardos con Jamón 9,50 €
   
ESPECIALIDAD  
Mollejas a la Provenzal 18,15 €
   

PESCADOS

Merluza en Salsa Verde 26,40 €
Merluza Ondarresa 26,40 €
Merluza Frita 26,40 €
Bacalao al Pil-Pil 23,65 €
Bacalao a la Vizcaína 23,65 €
Lubina a la Plancha (para dos personas) (precio por Kilo) 44,00 €
Rodaballo a la Plancha (para dos personas) (precio por Kilo) 48,40 €
Besugo a la Plancha (para dos personas) (precio por Kilo) 72,60 €
Rape a la Plancha 33,00 €
Rape en Salsa Verde 33,00 €
ESPECIALIDAD  
   
Cogote de Merluza a la Plancha 24,20 €

 

I.V.A Incluido

CARNES 

Solomillo a la Plancha      24,20 €
Solomillo con Salsa de Roquefort 26,40 €
Solomillo con Salsa de Hongos (Boletus Edulis) 26,40 €
Rabo Estofado al Vino Tinto 24,20€
   
ESPECIALIDAD  
Chuletón de Mayor /kg. 45,00 €
Varios ( Pan ) 1,25 €

POSTRES

Arroz con Leche 6,10 €
Cuajada 6,10 €
Flan 6,10 €
Goxua 6,10 €
Pantxineta de la Casa 8,25 €
Tarta de Queso 6,10 €
Trufas con Nata 6,10 €
Tartas Heladas 6,10 €
Queso Manchego 7,00 €
Queso Idiazabal 7,00 €
Escocés 9,00 €
Valenciano 9,00 €
Sorbete de Limón al Cava 7,25 €
   
   

Reservas · 94 441 50 18

Gregorio de la Revilla, 9 · Bilbao

Wi-Fi = 944415018

Horario

De Lunes a Sábados

De 9:00 a 01:00

Domingos Cerrados

Comedor

Comidas

De lunes a Viernes de 13:30 a 15:55

Sábados de 14:00 a 15:55

Cenas

De lunes a Viernes de 20:45 a 23:55

Sábados de 21:30 a 23:55

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